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相撲メシで紹介された絶品唐揚げ♪
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相撲メシで紹介された絶品唐揚げ♪-レシピのメイン写真

相撲メシで紹介された絶品唐揚げ♪

たかま~
たかま~ @cook_40180375

某番組で紹介されていた唐揚げ。ザクザク食感がたまりません!力士の方が「うめぇ」って連呼していたのが印象的♪
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたいな〜と思っていたところにとある番組で紹介されていたのを見てこれだ!と。
相撲部屋で愛されているメニューというのも惹かれました〜。
色味が寂しかったのでトマトやピーマンを揚げて添えました。

某番組で紹介されていた唐揚げ。ザクザク食感がたまりません!力士の方が「うめぇ」って連呼していたのが印象的♪
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたいな〜と思っていたところにとある番組で紹介されていたのを見てこれだ!と。
相撲部屋で愛されているメニューというのも惹かれました〜。
色味が寂しかったのでトマトやピーマンを揚げて添えました。

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相撲メシで紹介された絶品唐揚げ♪

たかま~
たかま~ @cook_40180375

某番組で紹介されていた唐揚げ。ザクザク食感がたまりません!力士の方が「うめぇ」って連呼していたのが印象的♪
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたいな〜と思っていたところにとある番組で紹介されていたのを見てこれだ!と。
相撲部屋で愛されているメニューというのも惹かれました〜。
色味が寂しかったのでトマトやピーマンを揚げて添えました。

某番組で紹介されていた唐揚げ。ザクザク食感がたまりません!力士の方が「うめぇ」って連呼していたのが印象的♪
このレシピの生い立ち
唐揚げが食べたいな〜と思っていたところにとある番組で紹介されていたのを見てこれだ!と。
相撲部屋で愛されているメニューというのも惹かれました〜。
色味が寂しかったのでトマトやピーマンを揚げて添えました。

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材料

二人分
  1. 鶏もも肉 450グラム
  2. ★タレ
  3. 酒 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. にんにく 一欠片
  7. しょうが 大さじ1
  8. 卵 1個
  9. ■衣用
  10. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさにカットしておく。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせてからそこに鶏肉を入れて揉み込み、30分以上漬け込む。

    • 相撲メシで紹介された絶品唐揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶす。

  4. 4

    油(分量外)を180〜200度にしてカラっと揚げる。

コツ・ポイント

卵を衣でなくタレに混ぜちゃうところがポイント!
肉を大きく切ると火が通るのに時間がかかるので、短時間で済ませたければ気持ち小さめカットで。
薄味レシピですので、濃い目がお好きな方は醤油で調整を。
タルタルソースをつけて食べると更に美味。

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たかま~
たかま~ @cook_40180375
2017/05/04 13:32に公開
都内に住む料理好きな30代ゲイです。きままに料理してます。『きのう何たべた?』が好き。エキストラ出演もしちゃいました。二丁目のシーンにいます笑↓ブログ始めました!『たかまんちの今日の献立』https://takamasantinokondate.cookpad-blog.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19901754
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