作り方
- 1
カレー用：フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて炒めます。焦げ目がついたら、合挽肉を入れて8割ほど炒める。
- 2
そこに、野菜を入れて炒め、火が通ったら、調味料をすべて入れて炒めます。味がなじんだら完成。
-
- 3
麻婆用：フライパンにごま油、にんにくを入れて炒めます。焦げ目がついたら、合挽肉を入れて8割ほど炒める。
- 4
そこに、野菜を入れて炒め、火が通ったら、調味料をすべて入れて炒めます。味がなじんだら完成。
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- 5
ノリ、酢飯、具をのせて巻いて食べます。
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コツ・ポイント
油揚げ以外の材料は、すべて半分づつ使用。カレー粉、甜麺醤を入れた後は、焦げやすいので気をつけて。
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