とろけるチーズ入りアスパラ豚肉巻きフライ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
アスパラが旬の時期に味わいたい肉巻き。フライにするとボリュームもＵＰ。お酒のおとも、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
旬のアスパラを買ったので、アスパラの時期によく作るレシピを少し改良して投稿してみました。
とろけるチーズ入りアスパラ豚肉巻きフライ
アスパラが旬の時期に味わいたい肉巻き。フライにするとボリュームもＵＰ。お酒のおとも、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
旬のアスパラを買ったので、アスパラの時期によく作るレシピを少し改良して投稿してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは根元数センチを切り落とし、細いのは3本、太目は2本を3等分に切ります。
- 2
スライスチーズは半分に切ります。
豚肉に塩コショウをふっておきます。 - 3
豚ばら肉の端にチーズとアスパラを細いのは3本太いのは2本をおいて、端から端へ巻いていきます。
- 4
巻いたら転がしながら、小麦粉をしっかりつけます。
- 5
ボウルに○を入れ、固めに衣をつくり、肉をくぐらせてからパン粉をしっかりつけます。
- 6
フライパン等に揚げ油を入れて熱し、180度できつね色になるまで揚げます。
- 7
油をきってからお皿に盛り、レモン汁やソースなどでいただきます。
- 8
2018.3.6
話題入りしました。皆様、ありがとうございます！ - 9
2022.4.28写真を更新いたしました。
コツ・ポイント
４）の工程で一度小麦粉をつけることで肉がはがれにくくなります。
つくれぽ
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19901942
