＊簡単＊やわらか！我が家の定番唐揚げ＊
tomico☆ @cook_40120016
旦那にも友達にも好評頂くレシピ☆しっかり味がつくので、柔らかジューシーに仕上がりますよ！是非一度お試し下さい(*´艸`)
このレシピの生い立ち
衣がさっくり揚がるよう、考えてみました。
我が家では定番のいつもの唐揚げです(*´꒳`*)
＊簡単＊やわらか！我が家の定番唐揚げ＊
旦那にも友達にも好評頂くレシピ☆しっかり味がつくので、柔らかジューシーに仕上がりますよ！是非一度お試し下さい(*´艸`)
このレシピの生い立ち
衣がさっくり揚がるよう、考えてみました。
我が家では定番のいつもの唐揚げです(*´꒳`*)
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。(ご家庭のお好みの大きさで大丈夫です(*´꒳`*))
- 2
1と調味料を全てポリ袋に入れ、全体が馴染むように揉み揉みし、そのまま15分馴染ませます。(長ければ長い方が良いです)
- 3
揚げる直前に片栗粉を別皿に出し、全体に付けたら180℃の油に投入していきます。
- 4
面倒な時はポリ袋に投入します。その時は、ポリ袋内の水分が無くなるくらい少し多めに入れ、肉全体にしっかりまぶし付けます。
- 5
肉の周りの泡が小さくなり、色が付いてきたら揚げ上がりです！
- 6
2017年9月21日
話題のレシピに仲間入りさせて頂き、有難うございます！
皆様のレポに感謝しかないです(＊´ㅂ`＊) -
コツ・ポイント
1.塩胡椒は、多過ぎかな⁇位にいっぱい入れる事。2.調味料を入れたら、しっかり味が馴染むように揉みこむ事。3.揚げる直前に片栗粉を入れる事。がポイントです♡カレー粉入れたり、マヨネーズ少し入れたりアレンジ出来ます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19902142
