シイラのイタリアンハーブミックスフライ
山都すみれ @cook_40050608
パン粉にイタリアンハーブミックスを加え香りよいフライにしました。シイラもふっくら、臭みも無く美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
いつものフライをハーブを使って香りよく仕上げました。
シイラのイタリアンハーブミックスフライ
パン粉にイタリアンハーブミックスを加え香りよいフライにしました。シイラもふっくら、臭みも無く美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
いつものフライをハーブを使って香りよく仕上げました。
作り方
- 1
シイラに塩を振る。
水で小麦粉を溶き、シイラにつける。 -
- 2
パン粉にイタリアンハーブミックスを混ぜる。
-
- 3
1にパン粉をつける。
-
- 4
フライパンに油を2センチ位注ぎ180度で3を揚げる。
-
- 5
揚がったら油を切ってお皿に盛り完成。
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コツ・ポイント
溶き卵を使わずに濃いめに溶いた小麦粉をつけてからパン粉をつけます。パン粉は生パン粉を使って下さい。
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