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冷たいコンソメスープ
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冷たいコンソメスープ-レシピのメイン写真

冷たいコンソメスープ

えみおかだ
えみおかだ @cook_40128660

食欲がない日に冷たくしたコンソメスープです
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材料

2人分
  • 大根 1/4本
  • ニンジン 1/3本
  • 冷凍コーン 大さじ2
  • トマト 1玉
  • オクラ 3本
  • コンソメ 小さじ2
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    大根、ニンジンは0.5センチ角くらいのさいのめ切りにして水から火を通していく
    その他の材料も大きさを揃えて切る

  2. 2

    大根が透明になってきたら、コンソメを入れてひと煮立ちさせ、火を止めてから冷凍コーン、トマト、オクラを入れる

  3. 3

    大きめの容器の氷水に鍋ごと入れて冷やす

    • 冷たいコンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    冷えたら、器に入れて、更に冷蔵庫に10分ほど入れたらいい感じの冷たさになります

  5. 5

    お好みで黒胡椒で味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

熱いスープを急冷する事がポイント

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えみおかだ
えみおかだ @cook_40128660
2017/08/10 08:49に公開

このレシピのキーワード

コンソメスープ 大根 オクラ トマト にんじん

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