じゃがいもの皮を剥き、スライスする。
（スライサーが便利ですが、怪我にご注意！）
ボールに水を張り、アク抜きをしておく。

豚肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油とガーリックパウダーを入れ、豚肉を炒める。

お肉に火が通ったら、じゃがいもを投入。色が透きとおるまで炒める。
（焦げそうでしたら、少々水を入れてください。）

お好みでガーリックパウダーを再度入れ、めんつゆを回し入れて少々煮る。出来上がり！