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豆腐そぼろ-レシピのメイン写真

豆腐そぼろ

楓とママと、時々パパ
楓とママと、時々パパ @cook_40184901

簡単で食材も家にあるものだけで作ってます。

このレシピの生い立ち
豆腐でなにか作れないかと考えていた時にテレビでやっていたので試しに作ってみたらおいしかったのでリピートしてます♡

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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁
  2. ＊醤油 大さじ2
  3. ＊砂糖 大さじ2
  4. ＊みりん 大さじ1
  5. ＊しょうがチューブ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐キッチンペーパーなどで包んで水を切ります。ある程度水を切ったらラップをして冷凍します。

    • 豆腐そぼろ作り方1写真
  2. 2

    固まったら約3分レンジでチン。レンジから豆腐を取り出し両手で挟み水を絞り出す

    • 豆腐そぼろ作り方2写真
  3. 3

    小さめの袋に入れて手でぐしゃぐしゃにする！
    よくもんで小さめのかたまりにする

  4. 4

    フライパンに油をひき
    先ほどボロボロにした豆腐を入れ水気がなくなるまで炒める

  5. 5

    水気がなくなったら＊を入れよく絡ませながら水分をなくしカラカラにする

  6. 6

    味が染み込みボロボロになったら完成。
    写真は1人分です☻

    • 豆腐そぼろ作り方6写真

コツ・ポイント

炒める時に焦げないようにするのがポイントです。

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楓とママと、時々パパ
楓とママと、時々パパ @cook_40184901
2014/06/16 01:34に公開

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