簡単副菜◎キャベツのアップル生姜蒸し

山瀬理恵子
山瀬理恵子 @cook_40084943

お腹を整え、はちみつで素早い疲労回復を( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
京都サンガ、駒井選手から貰った器に栄える副菜を考えていて、こちらを生み出しました( ´ ▽ ` )ノ

簡単副菜◎キャベツのアップル生姜蒸し

お腹を整え、はちみつで素早い疲労回復を( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
京都サンガ、駒井選手から貰った器に栄える副菜を考えていて、こちらを生み出しました( ´ ▽ ` )ノ

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材料

2人分
  1. キャベツの千切り 200g
  2. タレの材料(あらかじめ混ぜ合わせておく)
  3. 生姜、にんにく(各すりおろし 各1片
  4. りんご(皮を剥いてすりおろし 半分
  5. 醤油、はちみつ 各大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋やフライパンにキャベツの千切りをおいて、上からあらかじめ混ぜ合わせておいたタレの材料をまわしかける。

  2. 2

    蓋をして、中火にかける。
    キャベツがしんなりし、かさがへるまで約3〜5分。お好みで。

  3. 3

    蓋をあけ、全体が瑞々しく、ぎゅっと凝縮したのを確認したら火を止めて、箸でくるりと一混ぜしたら出来上がり。

コツ・ポイント

失敗無し。簡単5分以内の蒸しレシピです( ´ ▽ ` )ノ

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山瀬理恵子
山瀬理恵子 @cook_40084943
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アス飯®︎料理研究家【アスリート食/専門は植物化学】元小学校教諭/著書にアス飯レシピ(京都新聞連載書籍化)/三浦知良選手を超え、遠藤保仁選手に並ぶJ歴代1位!24年連続ゴール記録及びJ通算643試合を記録中のサッカー元日本代表プロ24年目の現役Jリーガー山瀬功治は夫。北海道うらほろアンバサダー。大学他各教育機関にて栄養講演・メディア出演多数。https://yamasefamily.com/
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