刻み昆布を水で約20分戻す。戻ったらよく水切りをします。

さつま揚げは短冊切りにします。

人参は千切りにします。

鍋にごま油を入れて、昆布、さつま揚げ、人参、大豆の水煮を入れて油が具材になじむ程度に炒める。

調味料を加えて弱めの中火で炊き　煮汁が少なくなるまで煮てください。