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❀豚ミンチと大根舞茸の煮物❀
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❀豚ミンチと大根舞茸の煮物❀-レシピのメイン写真

❀豚ミンチと大根舞茸の煮物❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^O^)ミンチボールを揚げずにそのまま煮汁に入れて煮るだけ簡単煮物で~す☆
このレシピの生い立ち
2023.3.14 レシピ変更しました。

話題入り大感謝(^O^)ミンチボールを揚げずにそのまま煮汁に入れて煮るだけ簡単煮物で~す☆
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2023.3.14 レシピ変更しました。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^O^)ミンチボールを揚げずにそのまま煮汁に入れて煮るだけ簡単煮物で~す☆
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2023.3.14 レシピ変更しました。

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材料

  1. 豚ミンチ 200g位
  2. 大根 10cm位
  3. 舞茸(お好みのキノコ) 1パック
  4. ☆生姜(すりおろし) 1片15g位
  5. ☆酒 各大さじ1/2
  6. 煮汁
  7. *だし汁 1.5C(300CC)
  8. *さとう・みりん 各大さじ1
  9. *しょうゆ・酒 各大さじ1
  10. とろみ用 片栗粉 小さじ2+水小さじ4
  11. 仕上げ用 青ねぎ小口切り 適量
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作り方

  1. 1

    大根は縦4等分にし乱切りにしてラップに包んでレンジで加熱します。鍋で下茹でしても可。

  2. 2

    鍋に*を煮立たせておきます。

  3. 3

    ミンチのパックのラップを外し☆すりおろし生姜と酒を加え混ぜます。使い捨て用手袋を使うと楽です。
    もちろんボウルでもOK

  4. 4

    煮立たせた2の鍋に3のミンチを3~5cmに丸め落としていきます。

    • ❀豚ミンチと大根舞茸の煮物❀作り方4写真
  5. 5

    ミンチの色が半分変われば、下茹でした大根を加え舞茸も入れ7~8分大根がお好みの硬さになるまで煮ます。

    • ❀豚ミンチと大根舞茸の煮物❀作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉を作り、火をいったん弱めて加え全体を混ぜ、もう一度火を少し強め片栗粉にも火を通します。

  7. 7

    器に盛り付け、お好みで小口切り葱をかけできあがり♪

  8. 8

    2015.02.25 話題入りさせていただきました♪お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

    • ❀豚ミンチと大根舞茸の煮物❀作り方8写真
  9. 9

    2023.3.14 ミンチだねに入れていた卵や調味料を省き超簡単にできるようレシピを全面的に変更しました。

コツ・ポイント

簡単ですが生姜のすりおろしは生がいいかな~と思います♪

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/06/15 16:59に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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