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鶏肉とキノコのアヒージョ
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鶏肉とキノコのアヒージョ-レシピのメイン写真

鶏肉とキノコのアヒージョ

スミコー
スミコー @cook_40250317

スペインの代表的料理です。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとの相性抜群です。
フランスパンに合います。

スペインの代表的料理です。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとの相性抜群です。
フランスパンに合います。

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鶏肉とキノコのアヒージョ

スミコー
スミコー @cook_40250317

スペインの代表的料理です。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとの相性抜群です。
フランスパンに合います。

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オリーブオイルとの相性抜群です。
フランスパンに合います。

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材料

3人分
  • 鶏肉 200g
  • アンチョビ 2切れ
  • ニンニク 2個
  • キノコ お好みで
  • オリーブオイル 150ml
  • 鷹の爪 2個
  • フランスパン お好みで
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切る。

  2. 2

    アンチョビ、みじん切り程度
    キノコ、薄切り
    ニンニク、薄切り

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱したら材料を入れて煮ます。
    鶏肉の色が変わったら出来上がりです。

コツ・ポイント

アンチョビを入れるので思ったよりも塩気が出てしまうので、塩を振る時は少量でいいと思います。

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スミコー
スミコー @cook_40250317
2014/06/19 11:22に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ 鶏肉 キノコ にんにく アンチョビ トウガラシ

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