初めに＊の調味料を合わせておくと楽です。

ピーマン・・縦に千切り
にんじん・・真ん中で半分に切って、縦に千切り
ちくわ・・縦に半分に切り、斜めに切る

フライパンにごま油を入れ、ピーマンとにんじんを炒める

少ししんなりしたかな？くらいで、ちくわを入れ、少し炒める。この時、野菜のシャキッと感を出すため、あまりしんなりさせない

最初に合わせておいた＊の調味料を入れ、絡めながら炒める

水気が飛んで来たら白ごまを入れて混ぜ合わせて完成！