簡単。丸ごと玉ねぎのスープ

簡単。丸ごと玉ねぎのスープ-レシピのメイン写真

簡単。丸ごと玉ねぎのスープ

naomi5295 @cook_40062844

鍋にかけておくだけで、簡単、失敗知らず。
お腹にもやさしくて、ホッとします。夜食にも◎。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れた形も大きさもバラバラの玉ねぎをどうにかしたくて、スープにしました。

鍋にかけておくだけで、簡単、失敗知らず。
お腹にもやさしくて、ホッとします。夜食にも◎。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れた形も大きさもバラバラの玉ねぎをどうにかしたくて、スープにしました。

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naomi5295 @cook_40062844

鍋にかけておくだけで、簡単、失敗知らず。
お腹にもやさしくて、ホッとします。夜食にも◎。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れた形も大きさもバラバラの玉ねぎをどうにかしたくて、スープにしました。

鍋にかけておくだけで、簡単、失敗知らず。
お腹にもやさしくて、ホッとします。夜食にも◎。
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家庭菜園で取れた形も大きさもバラバラの玉ねぎをどうにかしたくて、スープにしました。

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材料

5人前

新玉ねぎ小5〜8個
ニンジン半分
しめじ 1/2株
ウインナー 3本
コンソメ 2つ
水 800cc
ローリエ 1枚
塩・黒胡椒適宜
パセリ適宜

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作り方

1

材料を切る。玉ねぎは底に十文字を入れる。
2

鍋に野菜、ソーセージ、水、コンソメ、ローリエを入れ沸騰させアクを取る。その後中火10分、弱火で30分程、蓋をし火を通す
3

玉ねぎを軽く押さえて柔らかくなってたら、塩で味を整え（味が薄ければ）、黒コショウを多めにふり出来上がり
4
皿に盛り、パセリを散らす

コツ・ポイント

小さめの新玉ねぎで作りましたが、普通のサイズの新玉ねぎ、もしくは、普通の玉ねぎなら、もっと、長い時間煮込むと良いかもしれません。

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naomi5295

naomi5295 @cook_40062844

2014/06/14 15:18に公開

このレシピのキーワード

スープシメジにんじん新たまねぎソーセージ

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