プレゼントに最適♪リッチな抹茶豆蒸しパン
大切な家族やお友達へのプレゼント用に、いつもよりも気合いの入った蒸しパンを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
最近、蒸し器の便利さに目覚めた私。蒸し器を使って、抹茶と小豆の組み合わせが好きな父から小さな息子でもプレゼントできるようなお菓子を考えてみました。
プレゼントに最適♪リッチな抹茶豆蒸しパン
大切な家族やお友達へのプレゼント用に、いつもよりも気合いの入った蒸しパンを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
最近、蒸し器の便利さに目覚めた私。蒸し器を使って、抹茶と小豆の組み合わせが好きな父から小さな息子でもプレゼントできるようなお菓子を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを薄く切ってから室温に置いておく。柔らかくなったバターを、泡だて器かハンドミキサーでクリーム状に混ぜる。
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- 2
砂糖、卵を入れ、安全に溶けきるまで混ぜる。ここが膨らむポイントです！泡だて器使用の場合は、5分間しっかり混ぜてください。
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- 3
牛乳、水を加えて混ぜる。
- 4
あらかじめ合わせてふるっておいた薄力粉、強力粉、塩、ベーキングパウダー、抹茶パウダーを加えて混ぜる。
- 5
有塩バター使用の場合は、塩を入れないでください。ふるった粉類は泡だて器かハンドミキサーでしっかり混ぜてください。
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- 6
型に生地を流し込む。今回は型崩れのしにくいマドレーヌアルミを使用。生地５０ｇ強を入れて、１０～１１個できました。
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- 7
上に甘納豆を適宜乗せる。甘納豆は、スーパーに売っている甘納豆詰め合わせを使用しました。
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- 8
上に載せると、重い甘納豆が沈んで出来上がりが表面に穴が開いた感じに。表面をなめらかにしたい場合は、生地→甘納豆→生地に。
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- 9
蒸し器に入れ、中火で約２０分間蒸す。これで完成！！
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コツ・ポイント
抹茶パウダー→純ココア、甘納豆→チョコチップに置き換えても美味しいです♪
お砂糖は150gだとケーキみたいにしっとりと甘くてお薦めです！でもカロリーが...という方は、多少しっとり感は欠けますがお砂糖100gでも優しい甘さで美味しいですよ♪
つくれぽ
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