鶏もも肉炒め 五香粉風味*青梗菜の花飾り

☆T fairy☆ makohyang
☆T fairy☆ makohyang @cook_40068304

< 鶏モモ肉チンゲンサイ人気⑧☆感謝 > 2025.6

五香粉(中華香味料)はイイ香り☆
味が格段と違いますね。

家庭でも上品に少し本格Chinese☆
綺麗な青菜と盛れば楽しく美味しいですね。

٩(๑❛ᴗ❛๑)// 皿*皿

鶏もも肉炒め 五香粉風味*青梗菜の花飾り

< 鶏モモ肉チンゲンサイ人気⑧☆感謝 > 2025.6

五香粉(中華香味料)はイイ香り☆
味が格段と違いますね。

家庭でも上品に少し本格Chinese☆
綺麗な青菜と盛れば楽しく美味しいですね。

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材料

2人分
  1. 塩茹で青梗菜チンゲン菜 2束
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. 塩、胡椒少々、まぶし片栗粉 大さじ3
  4. サラダ油大さじ2 (コレステロール0) 大匙2
  5. 五香粉香味料 小匙1
  6. 玉ねぎ 半個
  7. ピーマン 2個
  8. 水煮たけのこライス 50g
  9. 野菜を入れた後、お酒大匙1、お酢2、ウスターソース2、ラー油少々 お好みで適量
  10. 鷹の爪(輪切り) 飾りに少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を切って塩胡椒、片栗粉をまぶしたら、サラダ油を熱して焼きます。両面こんがり表面を揚げ炒めます。

  2. 2

    五香粉をかけて炒め油の熱で香味を出します。次に野菜を入れて炒めます。

  3. 3

    まんべんなく火が通ったら、熱いうちに調味料を入れて味付けながら 絡め香味良く 手早く更に 炒めます。

  4. 4

    青梗菜は塩茹でして冷水にさらし水を切って葉を広げて交互に巻いて簡単な青菜の花に飾ります。料理を盛って出来上がり☆

  5. 5

    (栄養)⇒タンパク質、脂質、カルシウム、βカロテン、カリウム、ビタミンBCE、葉酸、クエン酸、マグネシウム、食物繊維など

コツ・ポイント

☆青梗菜は 茹でたらスグに冷水にさらして水分をとり手早く交互に茎と葉を巻いて先に作って置きます。
☆鳥肉は 強火で手早く炒めるので材料は予め切って置きます。
☆料理の味が濃い目なので、軽い塩茹でだけの青梗菜に巻いて食べると美味しいですよ。

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☆ ① 級 日本食育インストラクター☆npo Japan shoku-iku instructor             ① First -grade☆( Shoku-iku is Food education )☆ 調理師 Japan cook license☆女子栄養大学 食生活指導資格取得˚✧₊⁎˚✧₊⁎Hello 안녕 ♪ようこそ マイキッチンへテーブルに ほっこり幸せ♡の可愛い♪妖精のひとさじ🥄A fairy spoonful of happiness on the table ♪食事はくつろぎながらなごむ 雰囲気も大切ですね♪Tfairy ティーフェアリー ˚✧₊⁺˳✧༚   皿皿ψp ٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿マイキッチンレシピは ほとんど 安心☆カンタン便利な料理や食育などをこじんまりとやっています。< 栄養や自然の旬な食材を選ぶことや味、食感料理を作る時の音やリズム、香りや匂い、彩り、季節感などetc )をおりまぜながら すこし工夫して わかりやすくしています。>(※ ホントは美味しい料理は作ってもらう方が だんぜん 嬉しいのだけれど...f ^_^頑張って作っています。)◆◇◆◇◆☆アレルギーのある方には ごめんなさい (^人^)安全のために このキッチンレシピでは対応していません。今は安心で美味しいアレルギー専用のものがあるので基本 そちらの方でお願いします。(食材などを全て代替えできて レシピと見た目を同じに作りたい時も充分に気をつけて下さいね。)◆◇◆◇◆☆baby food*離乳食、幼児食は 今の子育てに合うように手作りにこだわり過ぎずに(くたびれちゃうと いけないから)市販の商品も使ってムリせず気軽な気持ちでレシピはみてくださいね。忙しい毎日の育児がラク☆になるとイイなぁと思います。(☆ 安全に子どもが食材を食べられる月齢は よく確かめてくださいね。)◆◇◆◇◆それから ☆生活習慣病の予防に協力しています。特に油のとりすぎに気をつけましょう!脂質(トランス脂肪酸)一日摂取量を毎日加減して素材の味で調理もしたりもしています。*外食や市販の商品は成分表示をみて選ぶこと*企業さんの商品も低糖、低脂質で食物繊維が入った安全でコスパなモノが新しく種類豊富にあるといいなぁと思っています。◆◇◆◇◆*みなさんへここからお伝えしています。いつも ありがとう😊thank you ♪ 고마워요.( ※ マイキッチンを11年以上しているので、今回レシピを見直したり、新しくするものが一部あります。ご面倒ですが、更新の程よろしくお願いします。*キッチンのつくれぽのお返事が忙しいと短くなってしまう時があります。ご了承下さいね。)٩ψ (๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿☆♦︎♢♦︎☆♢♦︎☆ ♦︎♢☆♦︎♢♦︎☆〜未来に伝えたいことは こんなこと〜☆いつも感染予防 手洗いとウガイを忘れずに☆おはようカンタンでも朝食は大切いただきまーす♪自然の恵み 毎日の食事と感謝☆☆STOP FOOD LOSS残さず美味しくたべたら〜ごちそうさま😋☆食後の歯みがきもね。☆食も安全が安心   〜そして食育は食選力が大切☆食中毒にも気をつけましょう。(朝☀️昼🌕晩 🌏1日は24時間で回って )作物 ( 美味しい食材)は 実り収穫しては いただいて毎年 季節はくりかえして人は生きて行くから。☆未来の地球の為に "今'' できることSDGS も取り入れてサスティナビリティーなECO経済カーボンニュートラルなぜかというと地球は🌏ひとつだからそして大気と海水は流れるから( 両極の氷も とけないように)温暖化防止対策と 核減化!世界は平和がいちばん地球環境に優しいことを...飲める水と空気は大切☆自然災害に備えた保存食、衛生品などのローリングストック◆◇◆☆将来ある若い世代の人たちの活躍を     これからも願っていますよ。( 時には失敗したり ヘタでも大丈夫 )やっぱり何よりも 栄養バランスよく食べて眠ることそうすれば どんな時も どんなことも ( なんとか) がんばれるからね...☆         
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