１度に３品！ぽて流チキンライス
材料少なく一気に３品(^^♪さっぱりご飯(●´)З`)))
このレシピの生い立ち
給料前や疲れてるときは簡単に、手抜きにみえない夕飯をと(*･ω･*)
１度に３品！ぽて流チキンライス
材料少なく一気に３品(^^♪さっぱりご飯(●´)З`)))
このレシピの生い立ち
給料前や疲れてるときは簡単に、手抜きにみえない夕飯をと(*･ω･*)
アプリでひらく作り方
- 1
まず、鶏肉を煮て、ｽｰﾌﾟと炊き込み用ｽｰﾌﾟをつくります。鶏肉は皮をはいで５ミリ幅くらいに切っておきます
- 2
鶏皮をフライパンに分量外のごま油大１~2をいれカリカリにします。取り出して軽く塩コショウしておきます。油は鶏油として使う
- 3
皮をとった鶏肉とｽｰﾌﾟ用の水、鶏油大１をいれ３０分くらい煮ます。沸騰したら弱火で。圧力鍋がおすすめ5~10分くらい。
- 4
★炊き込みご飯作り★
- 5
作ったｽｰﾌﾟは鍋にそのまま鶏肉をいれさます。そこから炊き込み用に2合分取りわけ干し椎茸、分量のウェイパーをいれさます。
- 6
次にお米を洗い、炊飯器に米、干し椎茸をいれたｽｰﾌﾟ、にんにく、しょうがをいれ、炊き込み用調味料をすべていれます
- 7
干し椎茸は、とりだしてみじん切りにして炊飯器に。あとは普通通りに炊きます。
- 8
★鶏肉のタレ作り★
ネギは小口切りにしてタレ用調味料をまぜておく - 9
鶏肉はｽｰﾌﾟから取り出してそぎ切りに切っておく。
- 10
★ｽｰﾌﾟ作り★
油揚げは薄切り、水菜も同じ幅に切りｽｰﾌﾟにいれ、沸騰したらウェイパーをいれ塩コショウで味を整える - 11
白ごまを指ですりながら加えたらｽｰﾌﾟ完成。
- 12
皿に炊き上がったご飯を盛ります。その上にカリカリにした鶏皮をのせる。横に鶏肉をそえチキンタレをかける
- 13
あとはｽｰﾌﾟを別に添えたら３品完成(^^♪サラダを添えるとd(≧▽≦*)
コツ・ポイント
鶏肉は弱火でじっくり(^-^)2合分とっておいたｽｰﾌﾟがもし足らなかったら水を足してねー。
手順は多く見えるけど簡単よ(*･ω･*)ｽｰﾌﾟ作りを前日夜か、当日朝にやっとけば楽(^-^)
つくれぽ
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