小エビのトマトソースパスタ♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
トマトと玉ネギと長ネギとエビ…うまっ(*^o^*)/
このレシピの生い立ち
あさりのトマトソースパスタが作りたかったのですが…あさり売ってませんでした(>_<)あっさりあきらめて急遽変更(^_^)vエビの玉ネギ長ネギトマトソース完成(^_^;)
小エビのトマトソースパスタ♪
トマトと玉ネギと長ネギとエビ…うまっ(*^o^*)/
このレシピの生い立ち
あさりのトマトソースパスタが作りたかったのですが…あさり売ってませんでした(>_<)あっさりあきらめて急遽変更(^_^)vエビの玉ネギ長ネギトマトソース完成(^_^;)
アプリでひらく作り方
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★印はソース
＊印はトッピング用 - 2
玉ネギは皮を剥き荒いみじん切りにします♪
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- 3
長ネギは5mm幅位の小口切りにします♪
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- 4
鍋にEVオイルを入れて熱し玉ネギを入れて、弱火で炒めて行きます♪
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- 5
焦がさないように竹ヘラで混ぜ混ぜしながらしっかり炒めます♪
- 6
玉ネギがしんなり飴色になったら、長ネギを入れて炒めて行きます♪
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- 7
コンソメ、かつお出しの素、ハーブソルトを入れて混ぜ混ぜします♪
- 8
そして、トマトを入れ水をたしコトコト煮ます♪仕上げに砂糖を入れてソースの完成♪
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- 9
トッピング用にむきエビとプチトマトを調理します♪
- 10
生姜は皮を剥きみじん切りにます♪
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- 11
フライパンにEVオイルを入れて鷹の爪、生姜を入れて火を点けて弱火でじっくり炒め香りがたってきたら、鷹の爪を除けます♪
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- 12
そこにエビを入れて炒めます♪ぷりぷりの食感をそこなわないようにチャッチャッと強火で炒め完成♪
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- 13
プチトマトは横半分に切りフライパンに並べて弱火で約15分焼き仕上げに砂糖を高い所からサラサラ振り掛けて完成♪
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- 14
パスタを規定時間通り茹で、お皿に盛って、ソースをかけ、エビ、プチトマトを飾って出来上がり♪いただきます*^o^*/
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つくれぽ
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