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ランチや離乳食に♪野菜と豆腐そぼろ
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ランチや離乳食に♪野菜と豆腐そぼろ-レシピのメイン写真

ランチや離乳食に♪野菜と豆腐そぼろ

ひーみほ
ひーみほ @cook_40166524

簡単でヘルシーなお昼ごはん♪
冷蔵庫にある野菜を入れて。
ごはんにかけてもチャーハンにしても！
このレシピの生い立ち
出産入院中に食べたおいしいそぼろを再現したくて♪
azunさんの600285のレシピを参考にさせていただきました。
野菜もいれたら、産後ごはんにも、赤ちゃんの離乳食にもいいと思って、覚え書きです(*´∀｀)

簡単でヘルシーなお昼ごはん♪
冷蔵庫にある野菜を入れて。
ごはんにかけてもチャーハンにしても！
このレシピの生い立ち
出産入院中に食べたおいしいそぼろを再現したくて♪
azunさんの600285のレシピを参考にさせていただきました。
野菜もいれたら、産後ごはんにも、赤ちゃんの離乳食にもいいと思って、覚え書きです(*´∀｀)

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ひーみほ
ひーみほ @cook_40166524

簡単でヘルシーなお昼ごはん♪
冷蔵庫にある野菜を入れて。
ごはんにかけてもチャーハンにしても！
このレシピの生い立ち
出産入院中に食べたおいしいそぼろを再現したくて♪
azunさんの600285のレシピを参考にさせていただきました。
野菜もいれたら、産後ごはんにも、赤ちゃんの離乳食にもいいと思って、覚え書きです(*´∀｀)

簡単でヘルシーなお昼ごはん♪
冷蔵庫にある野菜を入れて。
ごはんにかけてもチャーハンにしても！
このレシピの生い立ち
出産入院中に食べたおいしいそぼろを再現したくて♪
azunさんの600285のレシピを参考にさせていただきました。
野菜もいれたら、産後ごはんにも、赤ちゃんの離乳食にもいいと思って、覚え書きです(*´∀｀)

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材料

1人分+α
  1. 豆腐 60g 1/4パック
  2. ツナ缶 1/4缶
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. にんじん 1/10本
  5. 減塩しょうゆ 小さじ1
  6. みりん 小さじ2/3
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れて500wで30から40秒加熱する。

  2. 2

    ツナ缶は水気をきり、ほぐしておく。

  3. 3

    豆腐とツナをフライパンで、水分をとばすように炒める。

  4. 4

    だいぶ水分がとんできたら、みじんぎりにした玉ねぎとにんじんを入れ、一緒に炒める。

  5. 5

    水分がなくなったら、しょうゆとみりんを入れ、炒める。

コツ・ポイント

〇豆腐とツナはフライパンの中であらかじめつぶしておいてから、火にかけると、うまくいくと思います！
〇ツナのにおいが気になる時は、しょうがのせん切りやしぼり汁を加えてさっぱりと！
〇味は薄めなので、味見しながら調味料をたしてくださいね。

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ひーみほ
ひーみほ @cook_40166524
2014/06/20 05:08に公開
男の子2人のママです。長男 2007年生まれ次男 2014年生まれ困った時のクックパッド！大好き(*´∇｀*)今はつくれぽ中心ですが、いろいろつくって楽しみたいと思っています。よろしくお願いします♪ブログにもごはんのせてます☆http://ameblo.jp/miho224/
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