大根は皮を向き、縦にスライスした物を繊維に沿って千切りにして水にさらす。
キュウリも大根と同じサイズに千切り。

ミョウガは縦半分に切ったものを千切りにし、三つ葉は葉の部分は2〜3センチ毎、茎の部分は5〜6センチ毎に包丁を入れる

十分に水切りした大根に他の野菜を混ぜる。

皿に盛り、ゴマ、海苔をふって出来上がり。
柚子ポンや、和風のノンオイルドレッシングが合うと思います。