作り方
- 1
鶏モモ肉を適当な大きさに切ります。
うちはいつもだいたい４枚使います。 - 2
ジップロックやボールに切った肉を入れます。
そこへ、醤油、酒、にんにく、しょうが、塩コショウを入れて混ぜます。 - 3
そして、冷蔵庫で寝かせておきます。
- 4
調理の30分前くらいに冷蔵庫から出して卵を入れてよく混ぜます。
そして、少し馴染ませます。 - 5
袋に片栗粉を入れ、肉を入れ、袋口を握って片栗粉を馴染ませます。
節約のため、私はロール袋を使います(笑) - 6
適温の油で揚げて出来上がりです！(‾-‾)ゞ
コツ・ポイント
私は朝、仕込むか前夜に仕込みますが、調理前とかでもいいと思います(‾▽‾)
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