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簡単♪冷蔵庫のあまった野菜で卵野菜蒸し
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簡単♪冷蔵庫のあまった野菜で卵野菜蒸し-レシピのメイン写真

簡単♪冷蔵庫のあまった野菜で卵野菜蒸し

あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984

家に残っている材料で一品♪蒸し器は万能なので何でも蒸せて美味しいです。
このレシピの生い立ち
余った野菜が１個とかで冷蔵庫にあったので使ってつくりました。

家に残っている材料で一品♪蒸し器は万能なので何でも蒸せて美味しいです。
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余った野菜が１個とかで冷蔵庫にあったので使ってつくりました。

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あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984

家に残っている材料で一品♪蒸し器は万能なので何でも蒸せて美味しいです。
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余った野菜が１個とかで冷蔵庫にあったので使ってつくりました。

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材料

  • 卵(L) 3個
  • にんじん 1本
  • じゃがいも（大） １個
  • おくら ２本
  • お湯 １００cc
  • 和風だしの素 5g
  • 薄口醤油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    にんじん、じゃがいもは皮を剥き細かくきっておきます。

    • 簡単♪冷蔵庫のあまった野菜で卵野菜蒸し作り方1写真
  2. 2

    オクラは塩でさっと洗ったらお湯で湯通しし、適当に輪切りにします。

    • 簡単♪冷蔵庫のあまった野菜で卵野菜蒸し作り方2写真
  3. 3

    お湯に和風だしを入れ冷まします。

    • 簡単♪冷蔵庫のあまった野菜で卵野菜蒸し作り方3写真
  4. 4

    和風だしに卵を入れ混ぜたら、切った野菜を入れまぜます。

  5. 5

    入れ物にアルミホイルを敷き、流し込みます。

    • 簡単♪冷蔵庫のあまった野菜で卵野菜蒸し作り方5写真
  6. 6

    蒸し器で１０分蒸し、フタをしたまま粗熱が取れるまで放置します。

    • 簡単♪冷蔵庫のあまった野菜で卵野菜蒸し作り方6写真
  7. 7

    ある程度冷めたら、アルミホイルがきれいに取れます。

    • 簡単♪冷蔵庫のあまった野菜で卵野菜蒸し作り方7写真
  8. 8

    切って小皿に取り分けてできあがりです。

    • 簡単♪冷蔵庫のあまった野菜で卵野菜蒸し作り方8写真

コツ・ポイント

味は和風だしとお醤油で十分な感じはありますが、少しめんつゆをかけて食べるとまた違った感じで美味しいです。

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あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984
2017/08/10 08:39に公開
2014年7月から始めたクックパット♪2016年11月14日、1000つくれぽをいただきました。感謝です！これからも楽しく作ります♪毎日の料理がすごく楽しくてワクワクしながら作っています。娘がTOP絵を書いてくれました♪送ってもらえるつくれぽがすごくうれしいし励みになっています。得意ではないけどお菓子作りが好きで、自己流ですが失敗しながらも楽しんで作っています。HMを使ったお菓子が多いです。
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このレシピのキーワード

オクラ にんじん じゃがいも 卵

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