豆腐deクロックムッシュ風
豆腐でヘルシーにクロックムッシュ！
このレシピの生い立ち
パン好きな私ですが、ダイエットのためお豆腐で代用。笑
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- 1
豆腐は二枚におろします。
レンジで数分温め、水気をペーパーでとります。 -
- 2
平たいお皿に、溶いた卵、塩コショウを入れ混ぜます。わたしはボリュームアップのためここにおからを投入( ^ω^ )
-
- 3
2に1の豆腐を入れて、まんべんなく卵液をつけます。
-
- 4
熱したフライパンにバター、オリーブオイルをひいて、3を投入！
焼き色が付いたところで、ベーコンをのせます。 -
- 5
返すと、こんな感じに♪
-
- 6
ベーコンに焼き色がつき、その上にチーズをのせて、余熱でチーズがとろけるのを待てば完成です( ^ω^ )
-
- 7
意外とお腹にたまってお腹いっぱい(o^^o)
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- 8
断面はこんな感じに。
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コツ・ポイント
卵液におからをいれることによって、少し固めの卵液になりお豆腐によく着きますし、無駄なく使えます(o^^o)
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