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カボチャと玉ねぎのナンプラー・スープ♣
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カボチャと玉ねぎのナンプラー・スープ♣-レシピのメイン写真

カボチャと玉ねぎのナンプラー・スープ♣

Snow*Love
Snow*Love @cook_40055939

パクチースキーさん❤ナンプラーで仕上げたカボチャのスープはいかがですか✿
このレシピの生い立ち
家のパクチーを使ってスープをいただきたかったので冷蔵庫にある材料を加えエスニックスープにしました。

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カボチャと玉ねぎのナンプラー・スープ♣

Snow*Love
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材料

2人分
  • かぼちゃ 80〜100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • いんげん 3〜4本
  • 水 400cc
  • 鶏がらスープ 小さじ2
  • ナンプラー 小さじ2
  • 塩 (必要ならば)少々
  • 仕上げに
  • パクチー 適量
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作り方

  1. 1

    ◉カボチャを食べやすい大きさに切る

    ◉玉ねぎは薄いスライスに

    ◉インゲンは斜め切りにする

  2. 2

    鍋に水とかぼちゃを入れ加熱

    • カボチャと玉ねぎのナンプラー・スープ♣作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃが柔らかくなったら玉ねぎと鶏がらスープを加え更に加熱(玉ねぎは薄切りなので直ぐに火が通ります)

    • カボチャと玉ねぎのナンプラー・スープ♣作り方3写真
  4. 4

    インゲンを加えて柔らかくなったらナンプラーと塩で味を整える

    • カボチャと玉ねぎのナンプラー・スープ♣作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けパクチーを添えてどうぞ♬

    • カボチャと玉ねぎのナンプラー・スープ♣作り方5写真

コツ・ポイント

*かぼちゃや玉ねぎの量はお好みで加減なさってください。
*パクチーが無い場合や苦手な方は省いていただいても結構です。

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Snow*Love
Snow*Love @cook_40055939
2014/06/24 08:43に公開
キッチン・ レシピご覧いただきありがとうございます。レシピの検索、ご活用。レシピへのつくれぽ。心より感謝申し上げます。※レシピの内容を更新または削除する場合がございます。調理していただく前にお手数ですが最新のレシピをご確認いただけましたら幸いです。
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このレシピのキーワード

スープ いんげん かぼちゃ コリアンダー 玉ねぎ

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