豚の生姜焼き！安い豚コマ使用！（＾ω＾）
玉葱の甘さが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
母直伝に大好きな千切り生姜を＋しました。
作り方
- 1
千切りキャベツは水にさらす、玉葱はざく切り、生姜1かけは千切りにしおく（残は取っておく）
- 2
フライパンに油を引き玉葱と千切り生姜を炒める、火が通ったら一旦お皿に上げる （フライパンは洗わないで）
- 3
フライパンに肉を入れ味塩胡椒を振り炒める、ある程度火が通ったら、玉葱を戻し●を入れフライパンの上から生姜を擦り入れる
- 4
●と生姜が全体に混ざったら、少し水分を飛ばし器に盛り出来上がりです
コツ・ポイント
①擦りおろし生姜は最後に擦りおろすと香りが良いです。フライパンの上から擦りおろすのが怖い人は、小皿に擦りおろしてから入れて下さい。
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