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枝豆入りひりょうず♪
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枝豆入りひりょうず♪-レシピのメイン写真

枝豆入りひりょうず♪

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愛乙女☆愛 @cook_40060286

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材料

約6個分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 鶏挽き肉 50g
  • 卵 1/2個
  • ■塩 少々
  • 枝豆 50g
  • みょうが 1~2本
  • 木耳 2~3枚
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • 山椒 少々
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はサッと茹でたら水切りしてすり鉢出来るだけ摺り、鶏挽肉、卵、塩を加えて練り混ぜます。

  2. 2

    茹でて鞘から取り出した枝豆、戻した木耳、みょうがは千切りし、種に混ぜ込み、一纏めにします。

  3. 3

    等分に分けて楕円形に成形して、180℃の揚げ油で4~5分揚げて油切りします。

  4. 4

    器に盛り付けて、山椒を添えました♪

コツ・ポイント

種は滑らかになるように良く練り混ぜます。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2019/10/26 02:51に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

がんもどき 枝豆 片栗粉 みょうが キクラゲ 卵 とりひき肉 もめん豆腐 山椒

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