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れんこんきんぴら
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れんこんきんぴら-レシピのメイン写真

れんこんきんぴら

ペパーミントちゃん
ペパーミントちゃん @cook_40261720

やみつきに なってしまーうT^T
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材料

一皿分
  • れんこん 大1個
  • 人参 1本
  • 酢 大さじ3
  • 油 大さじ1
  • ほんだし 大さじ2
  • 醤油 少々
  • 砂糖 少々
  • 塩 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんと人参の皮を剥き れんこんは、4ぶんの1に切って スライス。 人参は 半月切りにする

  2. 2

    れんこんにひたひたの水を入れ 酢を加えて 30分くらい浸す

    • れんこんきんぴら作り方2写真
  3. 3

    しっかり水気を切る。
    (キッチンペーパーでもOK!)

  4. 4

    フライパンに れんこんとにんじんを入れて 炒める。

  5. 5

    しんなりしたら、ほんだし、醤油、砂糖 塩を加えて炒める。

  6. 6

    最後に ごま油と胡麻を振って 完成(・ω・)ノ
    お好みで 調味料の量を 調節しても おいしく出来ます

コツ・ポイント

れんこんの 水は しっかり切って炒めること!

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ペパーミントちゃん
ペパーミントちゃん @cook_40261720
2014/03/31 11:51に公開

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