ルッコラとスイカとチーズのサラダ

Name: ルッコラとスイカとチーズのサラダ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ルッコラ １５０ｇ; スイカ ７００ｇ; チーズ（カマンベールなど） ９０ｇ; オリーブオイル 大さじ５; バルサミコ 大さじ１; はちみつ 大さじ１; 塩コショウ 少々

シェフの扉 @cook_40264570

スイカの季節になりましたね！サッパリとワインに合うサラダに仕立ててみました。お好みのチーズを添えてお召し上がりくださいン
このレシピの生い立ち
夏にぴったりの簡単サラダを考えてご紹介したくなりました！

ルッコラとスイカとチーズのサラダ

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材料

３人分

ルッコラ１５０ｇ
スイカ７００ｇ
チーズ（カマンベールなど）９０ｇ
ドレッシング
オリーブオイル大さじ５
バルサミコ大さじ１
はちみつ大さじ１
塩コショウ少々

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作り方

1

ルッコラをたっぷりの水で洗いやさしく、しっかりと水気をきる。
2

ドレッシングを作る。ボールに、バルサミコ、はちみつを入れて塩コショウをし、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
3

ルッコラの根の部分を切りボールに入れて、塩コショウをして、ドレッシングで和える
4

スイカの皮をむき角切りにする。お皿にルッコラを敷き詰め、スイカを上から置き、カットしたチーズを乗せる。

コツ・ポイント

とてもシンプルなサラダです。お好みでゴマなどのトッピングも増やされてもいいと思います。

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つくれぽ

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2014/06/16 02:53に公開

　フランスや大阪の老舗フレンチ。ザ・リッツカールトン大阪メインフレンチダイニング「ラベ」を経験後独立。家庭で簡単に出来るフレンチレシピやフランスのお母さんの味を広げる活動をしています。毎日の食卓から幸せを！！YouTubeやっています。https://m.youtube.com/channel/UCb4qFGAqONvaB7YC0vfm05A?sub_confirmation=1

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