黒ゴマ麻婆なす

黒ゴマ麻婆なす-レシピのメイン写真

黒ゴマ麻婆なす

ぴよヨン @cook_40245429

簡単時短おかず(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
頂き物の韓国海苔を消費するために考えました。
韓国海苔にしっかり味がついているので、なすに使っためんつゆはほんの少しです...^^;

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ぴよヨン @cook_40245429

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韓国海苔にしっかり味がついているので、なすに使っためんつゆはほんの少しです...^^;

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材料

２人分

なす大１本
豚ひき肉のそぼろスプーン２杯
ネギ生姜スプーン２杯
黒ゴマたくさん
韓国海苔小１パック
豆板醤少し
めんつゆ少し
ごま油少し
ニンニク少し

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作り方

1

なすは、小さめの乱切りにする。
ニンニクは粗くみじん切りに。
2

小鍋にごま油を入れ熱する。
豆板醤とニンニクを炒める。
3

なすを小鍋に入れ、油を全体に絡ませる。
ひき肉のそぼろ、ネギ生姜、めんつゆ（＋お湯少し）を投入して加熱。
4

汁気が少なくなってきたら、黒ゴマを好きなだけ入れ、韓国海苔も小さくちぎって入れる。
5

韓国海苔が全体になじみ、とろりとしたら出来あがり〜(*^^)v

コツ・ポイント

《豚ひき肉のそぼろ》
ひき肉•おろし生姜たくさん•日本酒•めんつゆ

《ネギ生姜》
小口切りのネギ•荒みじん切りの生姜•めんつゆ

↑常備している物を使いました
薄目の味付けにしています

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ぴよヨン

ぴよヨン @cook_40245429

2014/06/15 11:41に公開

帰宅して、１時間で作って食べて片付けるのが目標ですっ(*`･ω･´)ﾉ当然凝った料理は作りません (^^;;食材2〜3つで一品、味噌汁と2〜3品作るので、コンロ３口、電子レンジフル回転です〜(^^ゞ

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