材料を切ります。
・にんじん：千切り
・こんにゃく：4センチ程
・長ネギ：斜め千切り
・豚こま：2センチ

フライパンに豚肉とこんにゃく、ニンジンをれて炒めます。
こんにゃくをキューキューいうほど炒めると臭みがなくなります。

酒、みりん、砂糖、長ネギを入れてさらに炒めます。
ほんだし、最後にしょうゆを入れて出来上がり。