サクサク長芋のまぐろ丼
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
サクサクの長いもとまぐろを生しょうゆでいただく、色鮮やかな贅沢丼。
このレシピの生い立ち
まぐろ丼に、サクサクの長いもをプラスして、食感良く仕上げました。
サクサク長芋のまぐろ丼
サクサクの長いもとまぐろを生しょうゆでいただく、色鮮やかな贅沢丼。
このレシピの生い立ち
まぐろ丼に、サクサクの長いもをプラスして、食感良く仕上げました。
作り方
- 1
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
-
- 2
まぐろはそぎ切りにする。
- 3
長いもは4cm長さのせん切りにする。
- 4
丼ぶりにご飯を盛り、焼きのりをちぎって散らし、まぐろと長いもを盛り合わせる。
- 5
お好みでわさびを添え、生しょうゆをかけていただく。
-
コツ・ポイント
新鮮な生しょうゆが、豊かな旨みで生魚の臭みを和らげます。
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