手のひらサイズのオレンジを使います。
皮、薄皮、種をとっていきます。

鍋に実と実の35％の量の砂糖を入れてしばらく待つ。(オレンジの水分が出てきます)

待っている間にジャムを入れるビンを煮沸消毒する。

水分が出てきたら煮詰めていきます。中火の弱火で20分ぐらいを目安です。軽くつぶしながら混ぜ、ｺﾄｺﾄと♪

ヘラで鍋底をこすってジャムがゆーっくり戻ってくるぐらいで完成。