鶏肉の甘酢炒め
甘酢でさっぱり 召し上がれ♪
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冷蔵庫の中に鶏肉があったから 作ってみました。
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鶏肉をそぎ切り→ボウルに(☆)と一緒に入れて揉む。→10分冷蔵庫の中に入れる→水洗い
水洗いした鶏肉をビニール袋に入れ(★)を入れて 全体に行き渡るように よ~く振る。
フライパンを熱し サラダ油を入れ小麦粉をつけた 鶏肉をキツネ色になるように両面焼く。→ いったん お皿に取り出しておく。
ボウルに(※)を入れ混ぜ フライパンに入れ 沸騰したら 取り出しておいた鶏肉を加えて 全体に絡まれば完成♪
☆鶏肉は そぎ切りに♪早く火が通って時間短縮
☆重層とサラダ油で 軟らかく仕上がります。
☆鶏肉を加えたら 手早く混ぜること!!
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