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疲労回復に！ご飯に合う豚肉とナスの炒め物
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疲労回復に！ご飯に合う豚肉とナスの炒め物-レシピのメイン写真

疲労回復に！ご飯に合う豚肉とナスの炒め物

nz18Eli
nz18Eli @cook_40053230

ご飯が進みます。夏野菜と豚肉の組み合わせなので夏バテ防止にもいいかも！
2014/07/01カテゴリ掲載頂きました！
このレシピの生い立ち
茄子が苦手なので、茄子のクセを抑える味付けにしました。多分、茄子が苦手な人でも大丈夫なメニューだと思います。

ご飯が進みます。夏野菜と豚肉の組み合わせなので夏バテ防止にもいいかも！
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茄子が苦手なので、茄子のクセを抑える味付けにしました。多分、茄子が苦手な人でも大丈夫なメニューだと思います。

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疲労回復に！ご飯に合う豚肉とナスの炒め物

nz18Eli
nz18Eli @cook_40053230

ご飯が進みます。夏野菜と豚肉の組み合わせなので夏バテ防止にもいいかも！
2014/07/01カテゴリ掲載頂きました！
このレシピの生い立ち
茄子が苦手なので、茄子のクセを抑える味付けにしました。多分、茄子が苦手な人でも大丈夫なメニューだと思います。

ご飯が進みます。夏野菜と豚肉の組み合わせなので夏バテ防止にもいいかも！
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材料

  1. 豚肉 300〜320g
  2. ナス 1本
  3. ニンニクの芽 1/2束
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 調味料
  6. みりん 大さじ1.5
  7. 醤油 大さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 酢 (私は酸味が苦手なので、寿司用の酢を使っています) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニクの芽を下ゆでします。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、豚肉の赤身がなくなるまで、塩、コショウで炒めます。

  3. 3

    2にナスと玉ねぎ、下ゆでしたニンニクの芽を加えて全体に火を通します。

  4. 4

    みりん、醤油、オイスターソース、酢を加えて、全体に馴染むまで火を通して完成。

  5. 5

    今回はニンニクの芽がなかったので、ナスを2本にして作りました

    • 疲労回復に！ご飯に合う豚肉とナスの炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

お酢を加えて味を引き立てました！

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nz18Eli
nz18Eli @cook_40053230
2014/06/22 23:37に公開
2013/12から参加しています！2016/12、神奈川県から熊本県に引っ越してきました。2017/01結婚しました！お菓子教室に通っていたことがあり、海外ホームステイ経験もあるので、お菓子と海外の料理が得意です。ブログ始めました。https://8366803.cookpad-blog.jp
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