水、砂糖、葛粉を鍋にいれて混ぜて溶かし、残りの材料をすべていれてまぜる

中火にかけてまぜ、とろみがついたら一旦火からはずし、滑らかになるようによくまぜる

再び火にかけてまぜる。柔らかいカスタードクリームくらいの固さになったら火を止め型にながし、ひやしかためる。