鶏もものピリッとカレー風味甘酢餡
クロダイつれたジョ @cook_40044904
暑い日はこれだもの～
このレシピの生い立ち
暑い日は食欲落ちるので、子供に野菜と肉をちゃんと摂らせるために作りました。
お酢とトマトとダイエット効果も!?と妻にも遠慮なく食べさせられます(^^;
鶏もものピリッとカレー風味甘酢餡
暑い日はこれだもの～
このレシピの生い立ち
暑い日は食欲落ちるので、子供に野菜と肉をちゃんと摂らせるために作りました。
お酢とトマトとダイエット効果も!?と妻にも遠慮なく食べさせられます(^^;
作り方
- 1
鶏ももは、5mm位に薄く切り分けておく
キャベツは大きめにちぎる
レタスも適当にちぎる
トマト、胡瓜は薄くスライス
- 2
コーティングされたフライパンを加熱し油なしで、１の鶏ももを並べて塩胡椒、カレー粉を適当に振り、中火で焦げ目がつく位に焼く
- 3
2を弱火にし、キャベツを鶏ももの上から被せ、蓋をし、キャベツがしなっとなるまで加熱。
- 4
3にお酢と片栗粉以外の残りの調味料を適当に入れ、軽く炒めて味を馴染ませる。味付けは好みで調整を。
- 5
全体に馴染んだら火を止め、お酢を入れ、片栗粉を水出といて回し入れ、弱火でとろみがつくまで加熱したら出来上がり～
- 6
写真のように盛り付けたら完成
コツ・ポイント
味付けが好みで大分変わるけど、暑い日は酸味と辛味がちょうどよいかなと
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