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栄養満点☆カツオのたたき☆
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栄養満点☆カツオのたたき☆-レシピのメイン写真

栄養満点☆カツオのたたき☆

しましまそっくす
しましまそっくす @cook_40115961

お酒のお供や、おもてなしにも!そのまま食べられてgood☆

このレシピの生い立ち
取り皿にポン酢や薬味を入れなくてもそのまま食べられるように、先に味をつけ、ひとつづつに薬味をのっけてみました。そのまま食べられるからお客様とか来たときに便利です^^

お酒のお供や、おもてなしにも!そのまま食べられてgood☆

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材料

2~3人分
  1. カツオ 半身
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. みょうが 2個
  4. 紫蘇 5枚
  5. ポン酢しょうゆ 適量
  6. しょうが(すりおろし) 適量
  7. にんにく(すりおろし) 適量
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作り方

  1. 1

    カツオの半身はグリルに入れて、外側だけ焼き色がつくように炙り、すぐに氷水で冷やします。

  2. 2

    玉ねぎは薄めの千切り、みょうが・紫蘇も千切りにします。

  3. 3

    冷やしたカツオを1センチ幅に切る。カツオと玉ねぎをボールに入れてポン酢を絡めて味をつける。

  4. 4

    大皿に玉ねぎをひいて、カツオ・みょうが・紫蘇を並べます。カツオにしょうが・にんにくを交互にのせて出来上がり☆

コツ・ポイント

しょうが・にんにくは、両方のっけて食べても美味しいです^^

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しましまそっくす
しましまそっくす @cook_40115961
2014/06/16 12:58に公開
いつもクックパッドから皆様のレシピを学んで、自分流に簡単にしてみたり~。楽しくお料理させていただいてます♪
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