きゅうりはところどころ縦に皮をむき、乱切りにし、塩（分量外）を振る。

10分程置いて、さっと水洗いし、軽く絞る。

プチトマトはヘタを取り、味を染み込ませる為に、フォークで1個につき2ヶ所程穴を開ける。

ビニール袋に②、③を入れて①をかける。混ぜて、袋の空気を抜きながら、口を縛る。
冷蔵庫に入れ30〜40分すればOKです。