HBぶどう食パン in シンガポール
Tsuratsura @cook_40210256
暑いシンガポールで試行錯誤の記録をします。今のところ、このレシピが安定して焼けるようになりました。
このレシピの生い立ち
日本でも３年間焼いてきましたが、シンガポール赴任後も継続しようと思い、日本のレシピを現地流に合わせていきます。
HBぶどう食パン in シンガポール
暑いシンガポールで試行錯誤の記録をします。今のところ、このレシピが安定して焼けるようになりました。
このレシピの生い立ち
日本でも３年間焼いてきましたが、シンガポール赴任後も継続しようと思い、日本のレシピを現地流に合わせていきます。
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日本では３年の天然酵母のホームベーカリーを作っていました。シンガポール赴任からイーストで焼くことにしました。天然酵母から作るのは難しく１度失敗してからトライしていません。また、手作りヨーグルトは大分安定してきました。奥さんが作り続けてくれていますが。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19905029
