♪胸肉のステーキ♪ゴママヨソース
チキンガーリックステーキにゴママヨソースをかけました♪安上がりな胸肉なら遠慮なくガッツリ食べられるかも(*^ーﾟ)b
このレシピの生い立ち
安上がりな胸肉で、でっかいステーキをガッツリ食べたかったので、考えました。
肉を開いてから焼くので、大き目の胸肉を使うと、ジャンボなチキンステーキが食べられる
ﾟ+.ﾟ(‾ ‾人)ﾟ+.ﾟ
♪胸肉のステーキ♪ゴママヨソース
チキンガーリックステーキにゴママヨソースをかけました♪安上がりな胸肉なら遠慮なくガッツリ食べられるかも(*^ーﾟ)b
このレシピの生い立ち
安上がりな胸肉で、でっかいステーキをガッツリ食べたかったので、考えました。
肉を開いてから焼くので、大き目の胸肉を使うと、ジャンボなチキンステーキが食べられる
ﾟ+.ﾟ(‾ ‾人)ﾟ+.ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を開く。
鶏肉を縦長に置き、真ん中に肉の厚さの1/2まで切り目を入れます。 -
- 2
切り目から左右の肉の厚みを半分に切る。
包丁をなるべく水平になるように保って切る。
端まで切らずに少し残すといいです。 -
- 3
開いた胸肉を裏返し、皮側の方をフォークで刺して、穴をたくさん空け、両面に塩コショウ・にんにくを塗ります。
-
- 4
フライパンにサラダ油を敷き、強めの中火にかけます。
３を皮を下にして入れ、蓋をして５分焼きます。
（写真は裏返した所） -
- 5
この間に、★をボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。
- 6
５分経ったら裏返して、出てきた油を捨てて、蓋を少しずらして、弱めの中火で５分以上焼きます。
しっかり火を通して下さい。 - 7
焼けたお肉を切ってお皿に盛り付け、５のタレをかけて出来上がりです。
- 8
注意
タレはフライパンに入れない様に。
マヨネーズが固まるかもｗ
タレは、お皿に盛り付けた肉にかけてね
コツ・ポイント
お肉をパリパリにしたい場合は、裏返した後は蓋をせずにじっくり焼いて下さい。
胸肉のステーキなので、薄めにスライスするのがオススメです。
タレは野菜にも合うので、ぜひ色々な野菜を添えてみて下さい。
壁|・ω・｀)美味しいよ
つくれぽ
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