袋に☆を全て入れ、袋の上からもむようにして混ぜる。豚ロース肉を入れ、味噌ダレが全体にいきわたるように、しっかりもむ

口を閉じて、冷蔵庫に入れ、1時間～半日漬けておく。

フライパンにごま油を入れ、中火弱で、豚ロース肉を並べ、蓋をして2.3分蒸し焼き。蓋を開け、裏返し蓋をして2.3分蒸し焼き

両面に薄く焼き色がついたら皿に盛る。