春巻きの皮を広げ、大葉を敷き、チーズとささみを乗せて巻いていく。今回はスライスチーズなので春巻き一つに対して1/2枚。

巻き終わりは水を塗って止めます。

スライスチーズの場合はあらかじめこんなふうにスタンバイしておくとやりやすいです。

巻けたら、フライパンに多めに油をひいて揚げ焼きにする。きつね色になったらできあがり。

我が家は醤油をつけて食べます。