ポン酢にコチュジャンを混ぜておく。

フライパンにゴマ油を熱し、牛肉とおろしニンニクを一緒に炒める。
肉に火が通ったら焼肉のタレで味付けし、ゴマを混ぜておく。

食べやすい大きさに切った豆腐をお皿に並べ、キムチを散らす。

キムチの上に牛肉炒めをのせ、小口切りにしたあさつきを散らす。

食べる直前にポン酢ダレをかけていただく。