HBでミニメロンパン
皮はサクッと中はふわふわで美味しいですよ！ミニサイズなので朝食やオヤツ、プレゼントにp(^_^)q
このレシピの生い立ち
メロンパンのサイズをミニにして小さな子供でもパクパク食べ切れる量にしました(・∀・)
HBでミニメロンパン
皮はサクッと中はふわふわで美味しいですよ！ミニサイズなので朝食やオヤツ、プレゼントにp(^_^)q
このレシピの生い立ち
メロンパンのサイズをミニにして小さな子供でもパクパク食べ切れる量にしました(・∀・)
アプリでひらく作り方
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ホームベーカリーのパンケースの中にパン生地の材料を全部入れ『生地づくりコース』の発酵時間45分に設定しスタート！
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- 2
ボールにバターを入れて柔らかくなるまで練り砂糖を加えてよく混ぜます！
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- 3
そこに卵、バニラエッセンスを入れ混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、切るように混ぜでまとめます！
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- 4
まとめたクッキー生地はラップにくるんでパン生地が出来上がるまで冷蔵庫で寝かせます！
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- 5
パン生地が出来上がったら24等分にして丸め、かたくしぼったぬれぶきんかキッチンペーパーを掛けて10分休ませます！
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- 6
クッキー生地を冷蔵庫から出し24等分して丸めます！
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- 7
ラップで挟んだクッキー生地を6〜7cmに伸ばします！
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- 8
パン生地を手で潰し（ガス抜き）丸め、上のラップを取りクッキー生地の上に乗せます！
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- 9
ラップをゆっくり剥がします！
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- 10
そのクッキー生地の方を下にしてグラニュー糖にまぶします！
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- 11
まぶしたらスケッパーやお箸でスジを付けます！
それをクッキングシートをひいた角皿に並べます！ -
- 12
オーブンの中を霧吹きします！（乾燥を避ける為）
35℃のオーブンで40分発酵させます！ -
- 13
発酵後、オーブンから取り出します！
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- 14
180℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成です！
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コツ・ポイント
室温が高いとクッキー生地が柔らかくなり作りにくいので手早くね〜！
スジは軽く優しくね〜！
強く付け過ぎると発酵中に割れちゃう事があります！
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