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ルッコラとツナのチヂミ
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ルッコラとツナのチヂミ-レシピのメイン写真

ルッコラとツナのチヂミ

uniuri
uniuri @cook_40120305

春菊よりも癖は少なめで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
日本にいた頃は元々春菊でのレシピでしたが、私が住んでる国には春菊が無いので代わりにルッコラで作ってみました。

春菊よりも癖は少なめで美味しいですよ♪
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日本にいた頃は元々春菊でのレシピでしたが、私が住んでる国には春菊が無いので代わりにルッコラで作ってみました。

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uniuri
uniuri @cook_40120305

春菊よりも癖は少なめで美味しいですよ♪
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日本にいた頃は元々春菊でのレシピでしたが、私が住んでる国には春菊が無いので代わりにルッコラで作ってみました。

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材料

２人分
  • ルッコラ ２掴みほど
  • 玉ねぎ 小1個
  • 人参 3/1本
  • ツナ缶 1/2缶
  • ☆小麦粉 大さじ3
  • ☆米粉(もしくは片栗粉) 大さじ１
  • ☆鶏ガラの元 小さじ1
  • ☆水 50cc
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ごま油(焼き用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    準備:玉ねぎはスライス。人参は細切り。ルッコラは洗って水気を切っておく。

  2. 2

    ボウルに✩を入れてダマが残らないようによく混ぜる。

  3. 3

    玉ねぎ、人参、ルッコラ、ツナを順番に入れながら菜箸でその都度生地を絡めるように混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油をしいて熱し、3を薄くなるように広げながら入れる。

  5. 5

    片面が少し焼けたら返して、フライ返しでじゅ〜っと押し付けて焼くを2回ほど繰り返す。

  6. 6

    好みの焼き色が着いたら、好きな大きさにカットをして完成。

  7. 7

    ポン酢や手作りのタレでどうぞ♪

コツ・ポイント

・生地が平たくなるようにフライ返しで押しつけて焼く事でしょうか。

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uniuri
uniuri @cook_40120305
2014/11/23 21:02に公開
パンとお菓子作りが好きです。どうぞよろしくお願いします♪EU圏在住。
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このレシピのキーワード

ちぢみ ツナ 米粉 片栗粉 にんじん 小麦粉 玉ねぎ ルッコラ 鶏ガラ

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