すごく簡単豚の角煮

すごく簡単豚の角煮-レシピのメイン写真

すごく簡単豚の角煮

料検１級☆梅田さつき @cook_40055034

生姜を利かせたとっても美味しい角煮がホントに簡単に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
スーパーで豚バラブロックがとっても安く売ってたので買って作ってみました(*^^*)

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生姜を利かせたとっても美味しい角煮がホントに簡単に出来ちゃいます！
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材料

2人分

豚バラブロック 400～500g
長ネギの青い部分一本分
生姜(最初に煮るときの分) 厚さ3mm位のスライス2枚
生姜(後から煮るときの分) 千切り適量
ほうれん草お好みで
醤油大さじ3
みりん大さじ3
酒大さじ3
水(最初に煮るときの分) お肉が全部浸かる位
水(後から煮るときの分) 400cc
砂糖小さじ2

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作り方

1

鍋に豚バラブロックと水、長ネギの青い部分、生姜を入れて40分位煮ます。(圧力鍋なら20分)
2

鍋から豚バラを取り水で軽く洗い、鍋も洗います。
3

洗った鍋に豚バラと水、砂糖、醤油、みりん、酒、千切りにした生姜を入れ火にかけます。
4

落し蓋(ホイルで作ってもOK)をして弱火でコトコト20分ほど煮ます。時々水足しをして調節してください。
5

お好みでほうれん草やなす、木綿豆腐等を入れてさらに少し煮ます。
6

豚バラを食べやすい大きさに切り皿に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

圧力鍋を使うとより早く簡単に出来ます！

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料検１級☆梅田さつき @cook_40055034

2014/06/20 06:34に公開

料理研究家&利き酒師です♪冷蔵庫にある食材を使って簡単に出来るレシピを載せています。釣りも好きなので、釣ったお魚を使ったメニューも載せています！ぜひ参考にしてください(*^^*)

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