簡単！スペアリブのマーマレード煮込み！トロトロ
まある☆♪ @cook_40138579
スペアリブをマーマレードで煮込みます。柔らかく、臭みも無くなりトロトロになりますよ^_^
今回は、炊飯器とフライパンのそれぞれの作り方をご案内します☆
簡単！スペアリブのマーマレード煮込み！トロトロ
スペアリブをマーマレードで煮込みます。柔らかく、臭みも無くなりトロトロになりますよ^_^
今回は、炊飯器とフライパンのそれぞれの作り方をご案内します☆
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブは骨に沿って切り込みを入れ、フォークで数か所穴を開けて、塩・こしょうをふる。
- 2
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらスペアリブを加えて表面に焼き目をつける。
-
- 3
焼き目がついたらにんにく、スペアリブを炊飯器に移し、マーマレード、醤油、酒、ケチャップ、水150mlを加える。
-
- 4
炊飯器の通常炊飯モードで加熱する。フライパンのみで煮込む場合は、水400mlを加え、弱火で50分〜1時間じっくり煮込む。
- 5
お好みで、煮汁ごとフライパンに戻し、中火で煮詰めてしっかり照りを出す。
-
コツ・ポイント
にんにくを油で炒めることで、香りが引き立ちます。今回は、炊飯器で煮た後にフライパンで強火5分煮て、照りを出しました。煮る時間は、お好みで♪
炊飯器では無くフライパンのみで作る場合は、長く火を使いますのでタイマー等をご利用ください^_^
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