アスパラとベーコンのバター炒め
chiaki2012 @cook_40073003
今が旬のアスパラ、甘みと香りがいいですね。たくさん食べて元気に（＾＾）
シンプルな味付けでも十分美味しいです♪♪
このレシピの生い立ち
バター炒めは大好きな一品です♪
アスパラとベーコンのバター炒め
今が旬のアスパラ、甘みと香りがいいですね。たくさん食べて元気に（＾＾）
シンプルな味付けでも十分美味しいです♪♪
このレシピの生い立ち
バター炒めは大好きな一品です♪
作り方
- 1
アスパラは根元を少し切り落とし、根元1/3ほど固い部分の皮をピーラーでむきます。
- 2
しいたけは軸をとり４つ切り、ベーコンは2㎝幅に切ります。
- 3
フライパンにお湯を沸かし、沸騰したら塩少々を加え、アスパラを15～20秒ゆでて2～3つに切ります。
- 4
フライパンにバター大さじ１を入れ、ベーコンを軽く焦げ目がつくくらい炒めます。
- 5
バターを少々足し、しいたけを炒め火が通ったらアスパラを戻し入れ、塩ブラックペッパー少々を加えひと混ぜして出来上がり♪
コツ・ポイント
アスパラは根元の固い部分だけをピーラーで削ぐようにむいたほうが口当たりが良くなります。
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