おかずでもお酒のあてでも美味しい！食べだしたら止まらない味です！旦那様がお酒のあてに気に入ってくれてまーす(^ ^)

春になると沢山採れる筍を飽きずに食べられるように

中華スープでコトコト煮て作るタケノコのメンマ。ラーメンに乗せてもよし、ビールのおつまみにもあいますよ。やみつきです♬　

ご飯にのせて！ラーメンに！お酒のあて！刻んで他食材と和えてとアレンジも出来る常備したくなる一品です。

今が旬の竹の子でメンマを作ってみました。おつまみにいかがですか？(*´艸｀*)

お父さんのビールのつまみに♪ごはんのおともに♪箸が止まらないﾔﾀﾞ♪ヾ(≧▽≦)ﾉﾔﾀﾞ♪

子供も大好きで、おつまみに最高です！

筍のえぐみもなく、ポリポリ、やめられません！手作りラーメンにも欠かせません。

たけのこの大量消費や、固い部分の筍を使えるおつまみメンマレシピです。

ラーメンのトッピングにと思って作りましたが意外とそのままお酒のおつまみにも♡

たけのこ

タケノコ掘りで少し大きめのタケノコを入手したので。ちゃんと辛いレシピがなかったので自分で作りました。アク抜きしたタケノコを使います。水煮からでも作れます。タケノコを太めに切れば、極太メンマ完成！つまみに最高です。