玉ねぎの上と下を少し切り、上に包丁で十字に切り込みを入れます。

鍋にたまねぎを入れ、水をひたひたに入れて、めんつゆ、
生姜・みりん・砂糖・醤油を入れる。

沸騰したら、鶏ひき肉を入れコトコト柔らかくなるまで煮る。

仕上げに片栗粉でトロミをつけごま油を回して出来上がりです。